# Funghi Porcini Paganini

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- **Categoria:** Gastronomia
- **Produtor:** Paganini
- **País:** Itália

Funghi Porcini Paganini — tipo Funghi, origem Itália, produtor Paganini. Distribuído no Brasil pela Porto a Porto Vinhos & Gastronomia, importadora e distribuidora B2B.

## Ficha técnica

- **Região:** Toscana
- **Tipo:** Funghi
- **Volume:** 400 g
- **Harmonização:** Pode ser usado como condimento para massas com molho branco, em risotos ou pizzas.

## Descrição

O cogumelo porcini tem vida útil depois de colhido – resiste menos de uma semana ainda que mantido em ambiente refrigerado. Por isso, há séculos ele é desidratado para prolongar a utilização. Após a colheita silvestre, são fatiados e postos a secar. Todas as suas qualidades nutricionais, de sabor e de aroma são mantidas e nenhum tipo de aditivo químico ou industrial é utilizado. Disponível nas versões 10 g (cartela) e 400 g (pote).

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