Albariño/Alvarinho

Albariño X Alvarinho: dois nomes para a mesma uva branca ibérica

Albariño em espanhol e Alvarinho em português: esta uva branca típica da península ibérica possui dois nomes, dependendo do local de produção. É muito apreciada nos dois países por produzir vinhos brancos bem refrescantes e aromáticos.

Origem e história

A primeira vez que foi mencionada na Espanha foi em 1843, segundo a crítica Jancis Robinson, mas há evidências de que é uma das uvas mais antigas da Galícia, no norte do país. Já em Portugal é muito difundida no noroeste do país, justamente na fronteira com a Galícia.

Características da Alvarinho/Albariño

Os vinhos de Albariño ou Alvarinho são fáceis de beber, delicados, elegantes e refrescantes. Entre os aromas se destacam as notas cítricas, como limão siciliano, toranja e nectarina, mas podem apresentar também toques de melão, pêssego e cascalho molhado (a tal mineralidade). A depender da região de cultivo, esses aromas e sabores podem mudar. 

Na Denominação de Origem Rías Baixas, no noroeste da Espanha, a Albariño dá origem a vinhos de acidez elevada, um atributo positivo pois agrega refrescância e facilidade de apreciação. Aos aromas cítricos, se somam os de frutas brancas e uma certa salinidade.

Rías Baixas é a região costeira da Galícia, caracterizada pelo clima fresco, influência do mar e quantidade de chuva bastante elevado. Entre os produtores da região, o destaque é a vinícola Premium Fincas, comandada pelo enólogo Oscar Montaña, que elabora o famoso Chan de Rosas Albariño.

Já em Portugal, do outro lado do Minho – rio que separa os dois países –, a Alvarinho é cultivada na famosa Denominação de Origem Controlada de Vinhos Verdes. Os rótulos melhores provêm da sub-região de Monção e Melgaço, território localizado entre o rio e as montanhas, onde alcança razoáveis níveis de altitude. A oscilação térmica entre dia e noite é perfeita para o bom desenvolvimento das uvas.

O resultado são vinhos de aromas intensos e complexos, com notas de marmelo, pêssego, banana, limão, maracujá e lichia, flor de laranjeira e mel. Em boca, costumam ser macios, redondos, harmoniosos, encorpados e persistentes.

Com quais comidas combina o Alvarinho

Vibrantes e frescos, são vinhos perfeitos para os dias quentes na praia ou piscina. Harmonizam muito bem cozinhas que usam muitas especiarias, como tailandesa, marroquina e indiana.

Formam o par ideal ainda com pratos mediterrâneos à base de peixes, frutos do mar, carnes brancas e pratos leves, como saladas e tapas espanholas, além dos clássicos portugueses bacalhau, polvo, grelhados e assados, frios e queijos.